ジャガイモをたくさんもらったので・・・

先週の土曜日に親戚から大量のジャガイモをいただきました。

たぶんみかん箱で二つ分くらいはあったと思います。これと同じ量をスーパーで買うとなったら結構なお値段がしますよね。

家計のやりくりをする身としては、とてもありがたいです。

とはいってもストックしておく場所がそんなにないので、ある程度は調理しておかないともったいないですからね。

そこで味見も兼ねて10個ほどキッチンで皮を剥き調理をすることにしました。

ひとつ目はレンジでチンしてポテサラにしました。それから冷凍したことがなかったのでジップロックにつめて冷凍保存も試すことにしました。

二つ目は家族が大好きなフライドポテトにしようと思ったんですけど、油を用意するのが面倒なので、ネットでレシピを調べて、少量の油ですむ揚げ蒸し焼き(?)にしてみました。

これは最初にしては上出来でしたね。できたてに軽くお塩を振りかけたんですが、外はカリッと中はホクホクになり、あっという間に食べ終わっちゃいました。

そして三種目はガレットに挑戦しましたが、焼き時間がちょっと短かったみたいで最後ひっくり返す時に失敗して、キレイな真ん丸の形にはなりませんでした。

結果的にはオムレツみたいな形になってしまったものの味そのものはまあまあの出来だったと思います。

ガレットは焼き方や、味付けにまだ改善の余地がありそうなので近いうちにまた再チャレンジしたいですね。

とりあえず10個使う事ができたもののこのペースでは食べきれないと思うので、近所のママ友さんにもお裾分けして助けてもらおうと思います。